Imagen propia
Así de consistente y rico queda el Hummus preparado por mi.
Preparación:
1 bote de garbanzos, bien aclarados para que suelten toda la espuma y los escurrimos.
Los ponemos en el recipiente donde vayamos a triturarlos para formar una pasta.
Un buen chorro de aceite de vuestra preferencia. Yo puse aceite de oliva virgen extra.
Ajo a vuestro gusto
Y un poquito de perejil.
Hay botecitos de especias y entre ellos están el ajo y el perejil. Os sirven también en esta modalidad. En este Hummus fué los que utilizé.
Ahora solo queda triturar con cuidado.
Al ser una pasta espesa, es mejor parar la batidora varias veces y no recalentar el aparato.
Ya estará lista para utilizarla.
La ponéis en un tarro y al frigorífico.
Está rica y no tiene nada que ver con la que venden.
Es ideal para ponerla sobre el pan de vuestra preferencia.
Bon profit
Qué aproveche.
Verónica O.M.
