Mermelada de ciruela y Kiwi casera

 

Ingredientes para su preparación:

Me ha salido un tarro con esa cantidad. 

3 ciruelas grandes 

1 kiwi

1/2 limón 

1 cucharada sopera de miel o azúcar. Si la queréis más dulce añadir más. 

En este caso la he cocinado en una sartén que no se pega. 

Y para ello he troceado las ciruelas peladas, el kiwi. He cortado un limón por la mitad y he incorporado el zumo y ayudada por la punta de un cuchillo, los restos también ya que me gusta esa textura. 

Y una cucharada sopera de miel.

He revuelto todo y después lo he cocinado. Primero a fuego fuerte y después moderado y así hasta que he considerado que estaba en su punto. 

Está buenísima. 

Verónica O.M.